A FAMÍLIA PORTUGUESA CRESCEU,TRIUNFOU E EXPANDIU-SE PELO MUNDO

                   NA RTP 2, o programa apresentado no dia 15 de Maio por Fernanda Freitas, profissional competente, simpática e de uma grande sensibilidade social, teve como convidadas pessoas de reconhecidos méritos em diferentes áreas do saber e do viver que focaram a importância das Famílias na construção de um mundo mais equilibrado e solidário, como está a acontecer, actualmente, em Portugal. Efectivamente, todos os dias temos notícias de filhos e netos que procuram apoio em casa dos pais e dos avós para buscarem solução para os momentos difíceis que estão a viver, muitos deles regressando aos campos para retirarem da terra, e DAS ESPIGAS DO CENTEIO ou do milho e do trigo, o pão que não conseguem comer nas cidades como fruto do seu trabalho, ou mesmo da caridade alheia. Nascemos no campo junto das sementes da terra arável e vivemos na capital de Portugal entre a burguesia abastada e os mendigos da era moderna que procuram alimentos pela calada da noite próximo de algumas igrejas e jardins, distribuídos por voluntários generosos que pedem a uns para distribuir a outros. Não é uma paisagem agradável, mas não podemos baixar os olhos e voltar as costas como se esta realidade não existisse. E os intervenientes no preferido programa disseram  “verdades como punhos”. As Famílias tradicionais, com o sentido de amor com que foram criadas e se desenvolveram, são a última esperança para a desilusão e o fracasso em que muitos caíram e, na maior parte dos casos, sem culpa própria.

                    DIA da ESPIGA. No dia 17 de Maio, quinta-feira, era, e ainda é em muitas localidades, comunidades rurais irem visitar os seus campos na Festa da Quinta-Feira da Ascensão, cerca de quarenta dias após a Festa da Páscoa, e trazerem de lá ramos individuais como um símbolo de gratidão pelos frutos recebidos e que iriam receber nas próximas colheitas.

                    As ESPIGAS são o símbolo do Pão;

                    Os ramos da oliveira são o símbolo do azeite, da luz, da paz;

                    As flores das papoilas são o símbolo do amor e da vida;

                    Os Malmequeres simbolizam o ouro e a prata.

        É habitual dizer-se: «a fé é que nos salva». E o Povo simples, sério trabalhador, que não é matreiro nem conhece linguagens nem comportamentos de trafulhices, sorri e canta na sua simplicidade. Os espertalhões que sabem tudo, que aprendem a enganar o próximo para se passearem em carros de luxo ou viverem na sumptuosidade não passam de uns vigaristas como há dias a TVI mostrou um bem conhecido dos homens da bola.

  Em homenagem às Famílias, vamos citar a expressão de um voto sincero:

  «QUE NENHUMA FAMILIA SE ABRIGUE DEBAIXO DA PONTE

    QUE NINGUEM INTERFIRA NO LAR E NA VIDA DOS DOIS

    QUE NINGUEM OS OBRIGUE A VIVER SEM NENHUM HORIZONTE

    QUE ELES VIVAM DO ONTEM E DO HOJE EM FUNÇAO DE UM DEPOIS.

     QUE MARIDO E MULHER TENHAM FORÇA DE AMAR SEM MEDIDA

     QUE NINGUEM VA DORMIR SEM PEDIR OU SEM DAR SEU PERDAO

     QUE AS CRIANÇAS APRENDAM AO COLO O SENTIDO DA VIDA

     QUE A FAMILIA CELEBRE A PARTILHA DO ABRAÇO E DO PAO.»

                E terminamos referindo o sentido do título:

     Oxalá que todos nós portugueses cultivemos o espírito de uma verdadeira Família e união, onde haja Amor, Paz, Pão, Liberdade e o sentimento dos populares que se preparam para celebrar o DIA da Espiga no dia 17 de Maio e o DIA NACIONAL do ASSOCIATIVISMO no dia 31.

        Só unidos venceremos as dificuldades que um dia poderão surgir a cada um de nós.

                               Artur Monteiro do Couto

         JOSÉ MOURINHO E CRISTIANO RONALDO SÃO O ORGULHO DE PORTUGAL.

 Diversos estudos de marketing têm avaliado o valor comercial

 destas duas estrelas do futebol,

 aliando os seus nomes a determinadas marcas de produtos.

Os números são milionários dada a popularidade mundial das duas personalidades.

 Permitam-nos que comecemos por vos transcrever do melhor jornal

 português,EXPRESSO de 5 de Maio de 2012, referências ao treinador campeão:

    «Com uma carreira de apenas 12 anos como treinador principal,

José Mourinho já foi campeão em Portugal, Inglaterra, Itália e Espanha e pelo caminho conquistou uma Taça UEFA e duas CHAMPIONS.

Dir-se-á: teve sempre as melhores equipas. Errado. Quando ganhou a Champions com o Futebol Clube do Porto, estava longe de ser a equipa mais valiosa. E quando ganhou com o Inter de Milão, o Barcelona era, à distância, a melhor equipa do mundo. Agora ganha o campeonato espanhol contra esse mesmo Barcelona, uma equipa extraterrestre. É uma vitória e tanto, contra tudo e contra todos, que prova que Mourinho é indiscutivelmente o melhor treinador do mundo.»

      Há dias, quando lhe perguntaram se já estava saturado com tanto trabalho e tantos sucessos, respondeu: « Para mim, o pior mês do ano é Junho, porque está tudo parado. Gosto daquele ritmo de treinos e jogos». «Trabalhámos para oferecer o máximo de alegrias a todos os adeptos». E depois da vitória em Espanha, esqueceu as arrelias que teve quando ouviu e viu  alguns associados do Real Madrid assobiar Cristiano Ronaldo, o seu melhor jogador, considerado, por muitos, o melhor jogador do mundo, ofensas a Coentrão ou o  a falta de apoio  nos jogos realizados em  Santiago Barnabéu (Madrid).

Finalmente, associados, simpatizantes e jornalistas, todos se renderam aos méritos de quem iniciou o campeonato em primeiro lugar e em primeiro lugar terminou.

  Cristiano Ronaldo é o jogador que possui o maior valor comercial

 a nível mundial, considerando os seus méritos desportivos, já considerado o melhor jogador a nível mundial e ganho duas botas de ouro, e as suas qualidades humanas de simpatia e elegância. Ele foi o verdadeiro motor da equipa, ignorando os ingratos e invejosos.

       Portugal orgulha-se destes dois cidadãos que transpuseram as suas fronteiras e lembraram ao mundo que ainda há hoje Portugueses dignos daqueles que a partir do século XV deram novos mundos ao Mundo, com os Descobrimentos.    

                              Artur Monteiro do Couto

                                     Paisagens do Douro na BTL 2012

  O POVO, quando as coisas não correm bem, tenta recuperar ânimo dizendo: 

      "o diabo não está sempre atrás da porta”.

  Ora, toda a gente sabe que o diabo é símbolo do mal, com cornos ou sem eles.

   Vem isto a propósito dos momentos menos bons que as economias portuguesas, europeias e outras atravessam num período difícil que muito boa gente criou desbaratando o que ganhou e o que lhe foi dado sem o merecer, julgando que os prazeres das festas consumistas jamais poderiam acabar. Puro engano; agora, nem as reivindicações conjuntas e ruidosas lhes pagam as contas; a esperança reside mesmo em aproveitar os recursos que temos: belezas naturais, produtos de alta qualidade, competências científicas e ter presente a “ Teoria Económica de Salazar”: «produzir e poupar», acrescida de investir, dizemos nós. Assim sendo, Portugal tem todos os ingredientes para ser uma referência no mundo moderno. «De vagar se vai ao longe e a esperança é a última coisa a morrer». Os cidadãos do mundo que trabalham no nosso país, elogiam as nossas virtudes, e os que nos visitam, de norte a sul desta PÁTRIA Lusitana, partem com o desejo de voltar. A acompanhá-los vão os saberes, os sabores e a hospitalidade de quem os acolheu.

      Muito se tem dito que o que é português é bom.

E vai ser este positivismo em construção, nas novas gerações, que vai transformar o pessimismo em sucesso, aumentando o ambiente festivo que vai ser renovado nas festas e romarias portuguesas a partir da época temporal que estamos a iniciar, culminando com a vinda de centenas de milhar de emigrantes no mês de Agosto, idos do Minho ao Algarve.

             Em Portugal há tudo o que o ser humano,

seja ele português ou estrangeiro, necessita para viver momentos de grande felicidade. As praias, os bailes, a gastronómia, os hotéis de variadas estrelas, os passeios e as danças e cantares tudo se ajusta aos prazeres dos visitantes.

     Comece pelas viagens de avião, a baixo custo, em direcção ao Porto, Lisboa ou Algarve e depois, a pé, de automóvel ou de comboio, tudo servirá para saborear as belezas de Portugal, um país de futuro.

                         Artur Monteiro do Couto

               PORTUGAL JANELA DA ESPERANÇA CONTRA O CANCRO

 Vou falar do que vi e ouvi no CHAMPALIMAUD CENTER em Lisboa, numa visita de estudo em 11 de Abril 2012.

    O Centro CHAMPALIMAUD de Investigação científica contra o Cancro, já hoje; e, mais tarde; contra, problemas de visão, é uma janela de esperança para o Mundo pelos benefícios que os cidadãos deste poderão vir a usufruir.

     Actualmente, investigam, ali, as causas e tratamento do cancro, mais de 150 cientistas oriundos dos mais variados países, tendo obedecido a uma selecção rigorosa: como rigorosa foi a escolha de orientadores com provas dadas no mundo científico de estudos contra a contaminação e tratamento da doença mais temida no Universo = o cancro.

  Este privilégio português encontra-se acessível a todos os cidadãos do mundo, ricos ou pobres, mas com regras definidas de utilização para que se encontre um ambiente saudável, acolhedor, pleno de humanismo, de satisfação e de êxito.

   As instalações são uma atracção confortável para a sanidade mental dos utentes, condição essencial para o sucesso da cura. Os gabinetes são individualizados e os doentes que casualmente trocaram impressões sobre o seu estado de saúde, num dia, para evitar possíveis efeitos negativos, todos os dias os horários são feitos para evitar possíveis encontros de efeitos pessimistas e negativistas. Os cuidados são totais e os bons resultados passaram a ser conhecidos por esse mundo além. No dia da visita, encontrámos lá o Presidente da República da Áustria e outros diplomatas.

   A localização é excelente. As belas instalações estão cercadas pelo Mar Português

de aonde saíram as Caravelas a Descobrir Novos Mundos, Feito ali testemunhado pela histórica vizinha Torre de Belém.

O Arquitecto indiano, um dos mais famosos do mundo, ouviu a mensagem da Senhora Presidente, Dr.ª Leonor Beleza, pesquisou, deu e recebeu sugestões e tudo resultou numa obra imponente, funcional, atractiva, podendo, muitos dos seus espaços, sobretudo os jardins interiores e exteriores, ser utilizados em períodos de lazer por toda a gente. Toda a imagem inspira saúde e bem-estar.

      Seja cidadão português, europeu, asiático, americano, africano ou de qualquer outra parte do mundo, fique sabendo que o CHAMPALIMAUD CENTER UNKNOWN está a trabalhar para o bem da sua saúde.

           Conheça tudo, consultando: www.fchampalimaud.org/ home

  - Manifestamos a nossa simpatia à Directora de Relações Públicas, Maria João Vilas-Boas, pelas palavras precisas, concisas e substanciais com que nos esclareceu.

      A nossa profunda homenagem para o Senhor

     António Champalimaud

           Artur Monteiro do Couto

          LISBOA

  CIDADE DAS SETE COLINAS ENCANTA OS VISITANTES.

         Tudo é belo na cidade das “sete colinas” .

  Nascida na elevação mais conhecida, pela sua história e imponência, em redor do Castelo de S. Jorge, foi crescendo encosta abaixo, encosta acima, à medida que foi crescendo ao longo dos séculos. Estas variações geológicas de crescendos e descendos, encimadas por excelentes miradouros, atraíram as populações a construírem as suas casas segundo os estilos das diferentes épocas e os recursos económicos.

  Depois da época dourada da riqueza da “ Expansão Ultramarina “, a desgraça do terramoto de 1755 originou a reconstrução do muito do belo que a “Baixa de Lisboa” nos oferece,tudo a olhar para o rio Tejo, de aonde partiram os navegadores, sob as carícias do sol madrugador e a  doce iluminação natural que anuncia a despedida de mais um dia.

  A  riqueza arquitectónica de imponentes monumentos decora  as centenas de quilómetros quadrados que limitam a urbe actual. Monumentos como:  O Castelo de S. Jorge, Sé Catedral de Lisboa, Mosteiro dos Jerónimos, Torre de Belém, Centro Cultural de Belém, palácios antes habitados por reis e rainhas e agora, belas construções feitas segundo as tendências e exigências da vida moderna proporcionam cultura de todos os tempos, conforto e  bem-estar para o espírito e para o físico. Teatros, cinemas, dancings, casas de “Fado”, hotéis para muito ricos e menos ricos,... aqui há de tudo e ajustado a todas as bolsas e graus de exigência.

  Passaram as mini-férias da Páscoa mas podemos testemunhar que vimos e ouvimos gente de todas as raças e cores a passear-se nas ruas e avenidas, a pé ou de autocarro, e pela profusão de diferentes línguas que íamos ouvindo, fez-nos lembrar a confusão linguística da Babilónia. Este intercânbio geracional e internacional tornou Lisboa mais bela e atraente.

Fez-nos lembrar a Mãe acolhedora que recebe os seus filhos com o melhor que tem.

       Lisboa fica à sua espera.

         Artur Monteiro do Couto

             Ρ Á S C O A      

             É SÍMBOLO DA LIBERTAÇÃO OU DA ESCRAVATURA?

     Seriam necessárias milhares de páginas para fazer uma análise histórica profunda capaz de dar uma resposta mais ou menos acertada e que nunca agradaria nem a Árabes nem a Judeus, tendo em conta as narrações do Livro do Êxodo, o segundo da Bíblia (Antigo Testamento).

    O vocábulo Páscoa, segundo o sentido dos textos bíblicos, corresponde a passagem, mudança, saída do “povo judaico”, comunidade de Israel, (povo hebraico), da saída do Egipto, onde viviam como escravos, há séculos, para a região que hoje continua em luta entre os Israelitas e os Palestinianos.

    No capítulo 12 do “ Êxodo “ poderemos ler o referente a : Lei da Páscoa.

 E a instituição da primeira Páscoa tem por base toda a preparação dessa passagem, atravessando o Mar Vermelho, da escravatura para a libertação dos Judeus, indesejáveis pelos Egípcios por não aceitarem a exploração de que teriam sido vítimas por causa dos negócios dos Judeus, mais concretamente, com objectos de ouro.

    Vamos dar um grande salto nesta história que se diz estar na base da Festa da Páscoa

que hoje se celebra em todo o mundo cristão. Refere-se agora que a Páscoa actual celebra a passagem de Jesus Cristo, filho de Deus, que teria vindo à Terra para libertar todos os Povos da escravatura em que tinham caído, praticando actos desonestos e exploradores de humanos por humanos como se não houvesse mais nada para além da ladroagem e de práticas selvagens, impróprias de seres racionais. Assim surgiram as Festas do Natal e da morte e Ressurreição de Jesus Cristo, considerada toda esta fase intermédia como de doutrinação sintetizada nos Evangelhos e nas Epistolas (cartas), consideradas como um Novo Testamento para a purificação de costumes e vivência fraternal entre todos os homens e mulheres do mundo, sem distinção de raças ou de cores.

       Desta passagem nasceu, entre nós, a festa do Folar da Páscoa e a ementa gastronómica de se comer cordeiro ou cabrito no Domingo de Páscoa. - Em 2012, dia 08 de Abril. 

       Quem observa a mortandade que está a acontecer diariamente pelo ódio crescente à volta dos Judeus e Povos Muçulmanos, sem fim à vista, apesar dos apelos à paz vindos de todos os homens e Povos de boa vontade, interroga-se:

    « Se não existissem essas narrações bíblicas, a maior parte delas inventadas e exageradas pelos autores, como se fossem telenovelas guerreiras, a paz e a concórdia não estaria já, definitivamente, implantada entre gerações evoluídas, sem complexos de serem Judeus, Egípcios, Africanos, Europeus, Asiáticos, do Sol Nascente ou Sol Poente?»

      Lembremo-nos que todos somos Homens, com os mesmos Direitos e Deveres e, nesta observância, encontraremos a verdadeira paz e poderemos, então, celebrar uma nova Páscoa: a dos DIREITOS DO HOMEM e DA CRIANÇA. É esta a nossa reflexão da Páscoa, que propomos para a observância no nosso dia a dia. E assim, todos seremos mais felizes.

                         Artur Monteiro do Couto

                        88 anos de idade - pesa 28 quilos

        De miúdos habituámo-nos a cantar:

      «Ai, não há gente

Mais valente e prazenteira

Do que esta cá da fronteira

Do Norte de Portugal.

       Nem tão alegre

Como a tua ó Montalegre

Gente forte cá do norte

Que nada teme afinal.»

                  (…)  

  É Montalegre o meu suave cantinho

  Chamem-lhe embora os outros Terra Fria

                   (…)  

     Foi assim que saudosamente se repetiu esta marcha-canção na CTMAD

(Casa de Trás-os-Montes e Alto Douro de Lisboa), num local privilegiado da capital onde abundam os hotéis e casas de luxo, aquecidas de Inverno e refrescadas de Verão, no dia 24 de Março, numa reunião de Barrosões.

     Antes de degustar o cozido à barrosã, dinamizado pela Lurdes e o António Medeiros Amaro, saboreámos as belíssimas imagens históricas e paisagísticas de um concelho do tamanho da Ilha da Madeira, realçando-se a figura de D. Nuno Álvares Pereira, familiarmente ligado a Salto, e a do Descobridor da Costa Califórnia, Rodrigues Cabrilho, nascido em Lapela nas fraldas do Gerês.

     A descrição oral das bênçãos e desgraças da Terra Fria saiu  fluentemente do talento e da acumulação de saberes do Professor Orlando Alves que, sem papas na língua, fez uma análise esclarecedora das razões que obrigaram tantos Barrosões a abandonar o seu ninho construído sobre a miséria económica que os viu crescer , alguns esfomeados e descalços, o que tudo acumulado, os obrigou a dizer adeus, com as lágrimas nos olhos e o coração a sangrar, aos familiares, aos cães, às ovelhas, às vacas e aos brinquedos feitos pelo fio das navalhas compradas na  Feira dos Santos. Aquela violência moral da partida,  fortaleceu o desejo de voltar e contribuir solidariamente para alterar aquele frio intenso que esmagava os corpos e as almas. E muitos, conquistaram o sucesso em terra alheia, lá pelas Américas, pelos montes, vales e cidades da Europa, transformando as lágrimas em sorrisos e a sorrir voltaram para substituir a miséria por uma qualidade de vida aceitável para os que partiram e para os que ficaram.

      Em Lisboa, no Porto e no Portugal do litoral, também vieram assentar arraiais muitos de nós. Uns mais privilegiados outros mais castigados, todos fomos dando as mãos, ajudando-nos mutuamente, cá longe, e a solidariedade foi-se alimentando nas diferentes Casas de Trás-os-Montes das diferentes localidades distantes, onde os transmontanos matavam saudades das origens.

     Foi exactamente na Casa Transmontana de Lisboa que se reviveram as origens barrosãs. Desta vez, sentiu-se e cantaram-se as virtudes e o progresso operado dentro dos 800 quilómetros quadrados do concelho de Montalegre. Além das tradicionais bruxas e bruxedos do Padre António Fontes, há hotéis, bons meios de comunicação, riqueza gastronómica, televisão digital, modernas telecomunicações, tudo o que a vida moderna nos oferece e uma solidariedade humana bem visível nas práticas comunitárias diárias. Continua a lamentar-se o desprezo institucional pelos que trabalham a terra e que, continuamente, vêem  as florestas dos seus baldios a serem impiedosamente queimadas e o fruto do seu trabalho agrícola a ser desprezado por quem tem o dever de os apoiar.

      Vivamos nós em Lisboa, nas grandes cidades ou em países ricos como a França, Alemanha, Suíça, ou nas Américas do Norte ou do Sul, temos de levantar a nossa voz e dar o nosso apoio àqueles que por lá ficaram a defender as nossas origens, a nossa cultura e aquilo que sempre nos acompanha durante a nossa existência: a harmonia, a paz social e as portas abertas aos vizinhos, para que não passem fome nem morram abandonados e permaneçam mortos em casa durante meses ou anos sem ninguém saber deles. As populações caminha a passos largos para o envelhecimento e, infelizmente, nem todos os mais idosos têm o carinho daquela que vemos na imagem, com 88 anos de idade e com 28 quilos de peso. A Delmira Queiroga vive com os familiares, amigos e conterrâneos no seu coração e no seu pensamento, espalhados por esse mundo fora. As saudades são muitas mas encara a vida com a esperança de os beijar de novo.

                           Artur Monteiro do Couto

             PROMOÇÃO na (BTL) -Bolsa de Turismo 2012, em Lisboa

        REVOLUÇÃO NO SECTOR TURÍSTICO

           DO ALTO TÂMEGA EM PROJECTO

    PEDRAS SALGADAS, VIDAGO e CHAVES foram, até à data, a maior,

 se não a única, força dinamizadora do Turismo para todo o Alto Tâmega.

 Há condições naturais e condições exógenas que têm de aliar-se para que as alianças resultem.

    Tudo começou à volta das características das águas naturais que evoluíram para Termais e remédios para doenças específicas:

 - Pedras Salgadas: afecções dos aparelhos digestivo, respiratório e afecções associadas ao fígado e à vesícula biliar, entre outras indicações para a saúde e bem-estar.

 - Vidago - indicações terapêuticas: afecções do sistema osteo-articular, enxaquecas e patologias dermatológicas, afecções das vias respiratórias entre outras.

 - Termas de Chaves ( www.termasdechaves.com ). A água não é engarrafada nem vendida dentro e fora do país, como a das anteriores, mas tem umas características especiais para as afecções reumáticas e músculo-esqueléticas que atraem a presença de muitos milhares de pessoas para tratamentos nas suas óptimas instalações, implantadas junto a um belo parque, que tem vindo a crescer à sua volta.

     Os parques ajardinados de Vidago e Pedras Salgadas são uma referência a nível nacional. O Hotel  PALACE VIDAGO, classificado com cinco estrelas, comanda a indústria hoteleira, já existente no concelho de CHAVES: Hotel Casino, Hotel de São Francisco, Casas de Turismo Rural, etc. que rivalizam com as melhores do país. Há boas instalações para os mais ricos e menos ricos.

     Surgiu agora um grande projecto do Presidente da Câmara de Vila Pouca de Aguiar, Dr. Domingos Dias, a realizar entre 2012 e 2020, que vai introduzir uma mais-valia significativa para todo o Alto Tâmega. E pelo que li, o projecto está bem delineado e exequível porque parte de uma realidade conhecida dentro e fora de Portugal – as Pedras Salgadas – cuja água engarrafada, agora pertença da UNICER, continua a ser o melhor remédio para milhões de consumidores.

    Aliando os financiamentos da Unicer com os resultantes das indemnizações pagas pela IBERDROLA, empresa espanhola, como contributo indemnizatório pela construção das barragens

(infra-estruturas hidroeléctricas denominadas “ Cascatas do Tâmega “, e comparticipação de fundos comunitários, não há dúvida que os planos da autarquia vão ser viáveis.

 O Dr. Domingos Dias disse: «Procuraremos aproveitar tudo o que temos. Temos um património religioso material muito rico, temos umas minas romanas das maiores da Europa, temos o Parque Termal das Pedras Salgadas, temos belas paisagens, uma grande qualidade de seres humanos que habitam as nossas aldeias e que guardam no seu seio um grande património cultural imaterial, enfim, temos de criar apenas infra-estruturas dinamizadoras, dando corpo a mais rotas turísticas específicas, a juntar às que já possuímos.» «Esta aposta no turismo deverá trazer aqui mais de 300 mil visitantes por ano e um volume de negócios que deverá rondar os 30 milhões de euros; será a responsável por inverter os fenómenos da desertificação, do envelhecimento da população e do desemprego.»

      Como conheço a região envolvente de Vila Pouca de Aguiar, acrescento que o concelho de Ribeira de Pena, sobretudo a que irá fazer parte dessa “Cascata do Tâmega” porque abrange uma das zonas mais belas do país, poderá valorizar estes passeios. Toda aquela panorâmica é encantadora e o projecto de aposta em espaços verdes, como exemplificou o Eng.º Germinal Rodrigues, vice-presidente da Câmara, no encontro com o Agrupamento de Escolas na promoção da Semana da Floresta, está em consonância com a do seu vizinho, Presidente de Vila Pouca de Aguiar.

                                Artur Monteiro do Couto

                                           DAQUI NASCEU O FOLAR

    Nos meses frios de Novembro e Dezembro começam os encontros gastronómicos

 na devoragem apetitosa de tudo quanto pertence ao “Porco” que, depois de bem nutrido e lavado, como nunca lhe fizeram em vida, vai ter honras e elogios mais repetidos do que sucede com políticos que se dirigem àquelas paragens em época de campanhas eleitorais.

   As homenagens aos suínos começam lá para as bandas de Montalegre e vão-se alargando a Boticas, Chaves, Valpaços, Mirandela, Vinhais e por todas as regiões transfonteiriças. Saem à rua as Bandas Musicais, os concertinistas e cantores ao desafio, os ranchos folclóricos, os gaiteiros portugueses, espanhóis e de outras paragens, animando os visitantes enquanto estes saboreiam os presuntos, salpicões, orelheiras, alheiras, chouriças só de carne ou com farinha, (farinheiras) e - ao morto, nem os pés lhe deixam em paz. Comem-lhe tudo, dos pés à cabeça. E os que viveram ao seu lado e os trataram com todo o carinho, em vez de chorarem pelos amigos, sorriem e sentem-se orgulhosos por comprarem, pagarem e comerem tudo; ou nas festas do fumeiro em terras transmontanas ou mais tarde por esse mundo de Cristo além. O apetite de chorar é afastado pelos milhares de €uros que vão circular na economia doméstica, bastante carenciada em tempos malvados para a gente do campo.

       Aproxima-se a Primavera e com ela a Festa da Páscoa lembrando as agruras e alegrias da morte e Ressurreição de Jesus Cristo.

       Entra em acção o ciclo da economia galinácea. Os ovos, fruto do amor infiel do galo cantador e da amante ocasional, galinha, vão ser os reis da festa gastronómica da “Passagem = Páscoa” dando origem aos excelentes folares de CHAVES, mais célebres os do João Padeiro, e a milhões deles que se foram e vão espalhando pelo mundo. Eles têm o condão de transformar a farinha-triga, saída dos seus campos ou do Continente do Senhor Belmiro, em ouro comestível, com carne do amigo de quem acabámos de falar ou sem carne. O azeite, biológico ou não, com mais ou menos acidez, dá-lhe brilho, é uma espécie de passagem pelas mãos dos artistas polidores, como vimos há dias, na Televisão, a fazer às jóias. É que eles também passam pelo calor do forno, seja ele aquecido a lenha, como nos fornos comunitários do Barroso ou pelos que vieram trazidos pelas modernices.

     E as galinhas poedeiras, … também vêm pôr euros nos bolsos das patroas para comprarem as televisões digitais necessárias para ver as telenovelas e aprenderem a falar português e espanhol .

      - Ora vejam só, e quem diria -  que os Porcos e os Galináceos  têm um papel tão importante na economia doméstica do país dos pobres.

     BOAS-FESTAS e  FELICIDADES, para quem produz e quem come.

                          Artur Monteiro do Couto

     PAVILHÃO DO BRASIL NA BOLSA DE TURISMO DE LISBOA

    Todos os continentes estiveram representados na BTL a fazer a promoção das suas belezas naturais, arquitectónicas, paisagísticas e humanas,envolvendo a sua cultura com lindíssimas imagens e sons tudo convidando os visitantes a contactarem as Agências de Viagem, meterem-se no avião que os conduzissem a esse país maravilhoso que os Portugueses descobriram e ajudaram a crescer em dimensão, na cultura, nas danças e cantares e na alegria ímpar dos "Cariocas". Para local mais próximo, a nossa irmã Espanha, oferecia eficiência, a festa, praias, bons hotéis e o salero encantador das "Sevilhanas" e não só. Em promoção turística ninguém bate a Espanha e o Brasil. Com simpatia e eficiência, as suas operadoras são imbatíveis. Os Países da Lìngua Portuguesa, vindos de longe, apresentaram atracções com futuro neste mundo de lazer, de prazer e de negocios: Angola, Moçambique, S. Tomé e Príncipe, Cabo Verde, a Guné e Timor são outros destinos em crescendo, como disse na entrevista que dei para a Televisão de São Tomé. Já visitei Angola, Moçambique e São Tomé; visitei " in loco " algumas dessas maravilhas.

           Desejamos os maiores sucessos a todos os expositores que, desta forma, estão a contribuir para um mundo mais fraterno, admirando e respeitando as diferenças enriquecedoras de todos nós.

           Voltaremos, com mais pormenores, em referências posteriores, mais descritivas, com destaque, como é evidente, para alguns aspectos portugueses.

                 Artur Monteiro do Couto