belezas paisagisticas e artisticas de Trás-os-Montes
Quinta-feira, 8 de Novembro de 2012
NOVO MODELO DE ASSADOR DE CASTANHAS

      

 

      OBSERVE COM ATENÇÃO COMO FUNCIONA ESTE ASSADOR

 

   Este modelo é para servir muitos "comedores" ao mesmo tempo. Ali perto, as alheiras grelhadas têm de ser saboreadas bem quentinhas e não podem esperar. O Povo cria e segue os ditos populares:« Quem não tem cão, caça com o gato» e "a necessidade aguça o engenho", ou lembrar a teoria filosófica. «a necessidade cria o órgão»... e os transmontanos vão resolvendo os seus problemas para ultrapassar a dureza que, por vezes, o meio lhes proporciona.

  

   

 

     Veja como as especialistas preparam as alheiras para comer de imediato.

 

    Servidas com os grelos dos nabos, ou outras hortaliças e batatas serranas, com um bom azeite e um bom vinho tinto, esquecem-se as agruras outonais e parece estar-se no paraíso.

           Artur Monteiro do Couto



publicado por belezaserrana às 13:12
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