belezas paisagisticas e artisticas de Trás-os-Montes
Segunda-feira, 5 de Outubro de 2009
E DA ÁGUA SE FAZ VINHO

 

 

                                                       O SABUGUEIRO E A BAGA

 
        O Vinho português tem ganho vários prémios a nível internacional nos concursos em que os Enólogos não conhecem as proveniências. São famosos os vinhos do Douro, do Alentejo e do Dão, tintos e brancos, para acompanharem as refeições de carne e de peixe, queijos ou outras delícias gastronómicas.
      Não há festa sem um bom vinho. O primeiro grande testemunho histórico foi o dito milagre numas núpcias (casamento) em Caná. Refere-se que quando os convivas beberam o vinho calculado como satisfatório em quantidade, a Mãe de Jesus foi dizer-lhe que o vinho estava a acabar e acabando-se o vinho acabava-se a festa… Momentos depois, diz a Bíblia, que Jesus Cristo transformou a água em vinho. (João. 2, 1-18). E a festa continuou rija; comeram, beberam, dançaram e a noiva foi capaz de, depois, repetir o que se diz no «Cântico dos Cânticos» Capítulo 1 Cena 1:« Oxalá (o noivo) me beijasse com ósculo de sua boca! Sim, as tuas carícias são mais suaves do que o vinho (…) Introduze-me, ó Rei, nos teus aposentos, alegrar-nos-emos… recordaremos as tuas carícias…tem-se razão de amar »
      E o vinho contribuiu, certamente, para que o amor se intensificasse e a noite de núpcias se tornasse inesquecível.
      «O bom vinho também faz milagres, alegrando o coração dos homens e fazendo cantar as mulheres.»
      Mas, infelizmente, também há os mixordeiros sem escrúpulos que deram origem ao dito repetido vezes sem conta: «da água também se faz vinho …»; e na minha terra, disseram-me que pessoas ali da região enriqueceram à custa da mentira vinícola, e para darem mais cor ao vinho que não prestava, utilizavam várias mistelas químicas e a baga do sabugueiro, como aquela que vemos na imagem, para enganarem os pouco exigentes. Fiquei um bocado perplexo mas acreditei porque há safados para tudo e em toda a parte. Aliás, numa das manifestações sindicais, em Lisboa, na Praça do Chile, ouvi um cliente das tascas a gritar animadamente:
«Precisamos de criar o sindicato dos bêbados para que não nos deitem água no vinho»… Testemunho pessoal sob palavra de honra. (arturcouto).
     Para se não deixar enganar e estragar a saúde, tenha cuidado e escolha um bom vinho certificado e recomendado por quem sabe.
 
                                           Artur Monteiro do Couto
 
       GRANDE MAGUSTO DA CASA DE TRÁS-OS-MONTES
                                                             E
                                       ALTO DOURO DE LISBOA,
    no dia 8 de Novembro, no
   Externato Marista, Rua de S. Neutel nº11, junto ao Estádio do Benfica. 
       Transportes:
    Metropolitano – Estação Alto dos Moinhos.
    Autocarros       - nº 16 – 54 – 746 – 758 – 768.
 
     Venha celebrar a festa de S. Martinho com música, saborosas castanhas, bom vinho e outros produtos regionais de qualidade.
    Informe-se de mais pormenores pelo telefone:   
        217939311
 
          


publicado por belezaserrana às 13:15
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