Foto de Alfredo Gomes do Couto

         A sede do Ecomuseu de Barroso, em Montalegre,

foi palco da apresentação do livro "Sabores do Ar e do Fogo".

A obra de Fátima Moura, escritora e perita em gastronomia, foi construída em bilingue (português e inglês). Para Orlando Alves, vice-presidente da Câmara Municipal de Montalegre, “Sabores do Ar e do Fogo” é «uma surpresa muito grande que nos aparece, porque se trata de uma edição de luxo, feita por profissionais». Nessa linha, acrescentou que o «facto de abordar a temática do fumeiro é algo que a nós nos diz respeito e sensibiliza». O responsável pelo pelouro da cultura salientou o «bom trabalho feito pelos CTT ao repararem na cultura».

    No dia 23 de Junho, no parque de lazer de Sapiãos, uma aldeia barrosã do concelho de Boticas,

a associação dos cavaleiros festejou o encontro turístico dos cavalos e cavaleiros com mais esta bela imagem dos “Sabores pelo Fogo” – um belo exemplar deste pai de muitas chouriças, presuntos, salpicões e outros sabores gastronómicos referidos na Obra editada por Fátima Moura, agora homenageado por humanos de bom paladar.

             Parabéns a todos os que acrescentam mais-valias à nossa região.

                     Artur Monteiro do Couto